Bibit Kopi Menentukan Hasil

Minggu, 29 Januari 2012 | Wildan Mustofa di 11.10 |

Banyak kebun kopi yang terlantar,   penyebab utamannya adalah bibit yang kurang baik,  disamping berbagai penyebab lainnya.  Kegagalan yang sangat menyakitkan karena untuk membangun kebun kopi diperlukan biaya dan waktu ayng tidak sedikit.   Dalam posting ini kita diskusikan dulu faktor bibit,  kemudian menyusul faktor-faktor lainnya.  Seperti yang lain,  saya mulai berkebun kopi dengan bibit yang ada,  tapi hasilnya bervariasi,  ada yang baik ada yang kurang memuaskan.   Dari sana mulailah kita sourching benih kopi sampai ke Aceh,   Sumatera Utara, Jawa Timur,  Bali dan  Toraja  dengan melihat langsung kondisi kebun induknnya.  
Sekarang  kita mulai menanam kopi dari persemaian sendiri dan hasilnya jauh lebik memuaskan,   faktor yang menjadi pertimbangan  utama diantarannya  Varietas,  Sumber benih,  teknis persemaian, dan pengangkutan.  Untuk lebih jelasnnya kita diskusikan satu persatu :

Berbagai Varietas Kopi

• Varietas:   Varietas sangat  berpengaruh terhadap kualitas seduhan kopi,   potensi produksi, Kesesuaian lahan,  ketahanan penyakit, dan sebagainnya.  Kesesuaian lahan,  ada varietas yang cocok untuk ketinggian mulai 750 m dpl  ke atas seperti lini S-795 dan Gayo-3, dan ada yang hannya cocok di atas 1000 m dpl seperti Cattura.  Iklim, ada yang tumbuh baik di lahan yang relatif kering seperti varietas kopyol (dari Kintamani,  Bali) ada yang sangat tidak tahan kekeringan seperti Sigararutang dan Andugsari-1, dan berbagai karakteristik lainnya  (Deskropsi Varietas insya Allah dibahas lebih lanjut di posting beriku

• Sumber benih.  Sumber benih yang baik harus dilengkapi dengan sertifikat dandokumen  hasil pengujian mutu dari BP2MB.  Sumber benih sebaiknnya diambil dari kebun benih induk yang terpercaya,  yang sudah ditetapkan oleh tim penguji dari departemen pertanian.   Benih yang baik berasal dari tanaman yang telah dimurnikan, dikelola dengan baik, cukup umur, sehat, dn hannya diambil dari biji yang bernas dari panen raya, bukan panen racutan,  lelesan apalagi dari kecambah yang tumbuh dibawah pohon kopi.  Kopi konsumsi  tidak baik untuk digunakan sebagai benih karena diragukan kemurnian dan kesehatannya (kebanyakan kebun konsumsi  varietasnya tercampur)

  

  Dari Persemaian yang Bagus

  

  Dari Persemaian yang Jelek

Pengangkutan dengan menggunakan peti dan kantong plastik

• Teknik penyemaian.   Banyak bibit yang diproduksi dengan penyemaian yang asal-asalan,  seperti menggunakan bahan tanaman dari kecambah  kopi yang tumbuhdari biji yang jatuh,   tanah yang kurang sehat,  pemupukan tidak berimbang,  kekurangan atau kelebihan naungan,  ukuran polibag yang tidak memadai, dan sebagainnya.  kondisi penyemaian yang kurang baik bisa terlihat dari penampilan tanamannya,  daun tua rontok, daun yang tersisa berukuran  kecil, kusam, pucat menguning,  bercak penyakit karat, compang camping oleh serangga,  dan   batang kurus kering.  Bandingkan dengan bibit yang sehat memiliki batang yang gemuk, kekar dan sehat,  daun yang lengkap dari daun kepel sampai pucuk, berukuran besar-besar, berwarna hijau segar berkilau.  Menanam dari persemaian yang jelek membuat tanaman lambat untuk berkembang di lapangan,  setelah ditanam  ranting mengering dan daun-daun tuan berguguran sementara daun muda lambat tumbuh, perkembangan batang dan akar lebih lambat lagi,  sehingga walaupun  akhirnnya menghasilkan daun-daun baru yang lebih baik,  batang dan akarnnya lambat sekali pulih sehingga secara keseluruhan pertumbuhannya terlambat jauh dibanding tanaman yang menggunakan bibit yang sehat.
  
  
  
• Teknik Pengangkutan.   Pengangkutan sangat berperan untuk mempertahankan kualitas bibit,  dalampengangkutan yang kurang baik banyak daun yang rusak,  batang patah atau bengkok, sehingga  mempersulit tanaman untuk pulih.       Cara   pengangkutan yang terbaik adalah dengan menggunakan peti,  sehingga bisa ditumpuk tanpa merusak tanaman,  baru pada lapisan ter atas bibit dikemas di dalam kantong kresek. Waktu pengangkutan  beberapa minggu sebelum tanam sehingga bibit sempat  pulih dan menyesuaikan dulu dengan lingkungan kebun sebelum ditanam.

  

  Bibit yang telah diaklimatisasi di kebun selama satu bulan

Untuk pembaca yang  berminat mendapatkan kopi bubuk,  green beans, HS, bibit kopi maupun benih kopi yang berkualitas,  dengan senang hati  kami bisa membantu.